Nick Mason

De essentie van de Japanse cultuur. Een kijkje nemen op enkele van de belangrijkste aspecten van de Japanse cultuur, onderzoekt dit boek van antropologen Michael Ashkenazi en Jeanne Jacob de rijke voedseltradities van het land. Het is een tijdige toevoeging aan de antropologie -literatuur over voedsel en cultuur, het vullen van een gat in het onderwerp en het dienen als een model voor hoe antropologen kunnen omgaan met een diverse samenleving door een onderzoek naar hun gedeelde culinaire erfgoed. deze website


This user account status is Approved